Il est aussi connu sous le nom de François Amiot 1, 2.
Il est le fils de Charles Amiot 3 et Angélique Métivier 1.
Il est baptisé le 15 novembre 1728 à Québec, Capitale-Nationale, Québec, Canada 1. Il épouse Françoise Coutelaux fille de Marie-Françoise Saureau et Maurice Couteleau le 13 novembre 1752 à Québec 2, 3.
Liste de ses enfants connus:
| François Amiot (1728 - ) | Charles Amiot (1697 - ) | Charles Amiot dit Villeneuve (1651 - 1711) | Sieur Mathieu Amiot de Villeneuve (1629 - 1688) | Philippe Amiot ( - 1636) |
| Anne Convent (1601 - 1675) | ||||
| Marie Miville dite LeSuisse (1632 - 1702) | Pierre Miville dit LeSuisse (1602 - 1669) | |||
| Charlotte Maugis (1607 - 1676) | ||||
| Rosalie Duquet (1654 - 1715) | Denis Duquet (1612 - 1675) | Joseph Duquet | ||
| Jeanne Barbie | ||||
| Catherine Gauthier de La Chesnaye (1625 - ) | Philippe Gaultier ( - 1627) | |||
| Marie Pichon ( - 1661) | ||||
| Angélique Métivier | Louis Métivier (1670 - 1703) | Louis Métivier ( - 1698) |   | |
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| Louise Perrochon |   | |||
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| Louise Savaria (1676 - ) | Jacques Savaria (1649 - 1724) |   | ||
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| Suzanne Lacroix (1656 - 1718) |   | |||
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Questions, commentaires, informations de la section collaboration: (Ajouter une note)
1. Tanguay - Volume 2, p. 32
2. Tanguay - Volume III, p. 181 {marchif}
3. Tanguay - Volume 2, p. 32, 34
4. Tanguay - Volume 2, p. 34
La dernière mise à jour de cette personne a été faite le 2023-07-21