Il est aussi connu sous le nom de Jacques Defond 1.
Il naît autour de 1772 2. Il décède le 11 novembre 1819 1. Il est inhumé le 12 novembre 1819 à Sainte-Marie, Chaudière-Appalaches, Québec, Canada par Antoine Villade en présence de Chrisostome Garon, Baptiste Garon, Pierre Boucher, Jean Landry et Jean Philippe Valieres 1.
Jacques Defond est cultivateur en 1819 1.
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1. Actes originaux et minutes - Sainte-Marie-de-Beauce, 1814-1819, p. 180, S51 {marchif}
2. Actes originaux et minutes - Sainte-Marie-de-Beauce, 1814-1819, p. 180, S51 (décédé à l'âge de 47 ans) {marchif}
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