Il est aussi connu sous le nom de Paul Gauthier 1.
Il est le fils de André-Joseph Gauthier 1 et Geneviève Paradis 1.
Il épouse Marguerite Gauvreau, fille de Antoine Gauvreau et Marguerite Goulette le 15 juillet 1794 à Sainte-Anne 1.
Liste de ses enfants connus:
| Paul Gauthier | André-Joseph Gauthier | Joseph Gauthier |   |   |
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| Marguerite Minos (1712 - ) | Jean Mimaux dit Joly (1667 - 1743) | Pierre Mimaux | ||
| Mathurine Renaut | ||||
| Catherine Rondeau (1686 - 1746) |   | |||
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| Geneviève Paradis | Joseph Paradis |   |   | |
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| Geneviève Boivin (1723 - ) | Jean Boivin (1686 - 1725) | Pierre Boivin (1643 - 1709) | ||
| Étiennette Fafard (1652 - 1721) | ||||
| Madeleine Simard (1697 - 1776) | Pierre Simard dit Lombrette (1663 - 1724) | |||
| Claire Dodier (1675 - 1721) | ||||
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1. Fichier GEDCOM de C. Leduc -
La dernière mise à jour de cette personne a été faite le 2013-03-18